近幾年，隨著生物產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)用超聲波萃取儀所做的實(shí)驗(yàn)要求也隨之提高，如對(duì)樣品溫度的測(cè)定、控制，低溫冷卻樣品及整機(jī)的智能化程度的提高等等，都提出了新的要求。

作為以超聲空化為基礎(chǔ)的液體分散技術(shù)，超聲波分散主要用于減少液體中的小顆粒，以提高液體的均勻性和穩(wěn)定性，是降低軟硬顆粒有效的方法。該技術(shù)可以很容易從實(shí)驗(yàn)室級(jí)設(shè)備擴(kuò)展到工業(yè)生產(chǎn)，在工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和效果與實(shí)驗(yàn)室測(cè)試結(jié)果一樣。

作為一種可以加速溶解及物質(zhì)化學(xué)反應(yīng)的儀器，超聲波分散機(jī)將需處理的顆粒懸浮液直接置于超聲場(chǎng)中，用大功率的超聲波加以“照射”處理，是一種強(qiáng)度很高的分散手段。

超聲波分散儀作為一種物理工具，能在液體中產(chǎn)生各種反應(yīng)條件。該儀器是聲化學(xué)設(shè)備的一種應(yīng)用，可用于水處理、固液系分散、液體中顆粒的解團(tuán)聚、促進(jìn)固液反應(yīng)等效果。

超聲波納米分散器起初應(yīng)用于粉碎細(xì)胞壁，以釋放出其內(nèi)容物。現(xiàn)如今被化工廠家廣泛用于進(jìn)行納米顆粒材料的分散、均質(zhì)，以及油墨、石墨烯的分散、染料的乳化，涂料液體的乳化，食品如牛奶添加劑的乳化等等。

超聲波均質(zhì)設(shè)備能夠?qū)α弦哼M(jìn)行細(xì)化混合、分散、乳化，在高壓下進(jìn)行均質(zhì)，使料液中的脂肪球顯著細(xì)化，食用后易于消化吸收，更提高風(fēng)味口感。目前，該設(shè)備已成為食品、乳制品、飲料加工行業(yè)重要的均質(zhì)設(shè)備。